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Fileja

 

La pasta tradizionale calabrese per definizione, un lungo fusillo casareccio filato secondo tradizione con un bastoncino sottile di legno di ginestra o sparto essiccato (dinaculu, danaco o dinacolo) chiamato diversamente a seconda delle zone dialettali della Regione Calabria.

 

Fileja

 

Italia

 

 

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“Quello che per gli altri è una specialità per noi è normalità”